Шашлычок по Русски

Ингредиенты:

1. свиной ошеек - 1,5 кг,
2. лук - 2 шт.,
3. помидоры - 0,5 кг (или кетчуп),
4. перец черный молотый - щепоть,
5. водка - 100 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать кусками по 2 см, все остальное смешать в миксере для маринада.
2. Мясо положить в маринад минимум на 2 часа.
3. Жарить на мангале, но можно и на сковородке на деревянных шпажках. Подавать с зеленью (любой) и маринованным луком.
4. 
   
5. Запивать лучше красным сухим вином, типа Бордо.

Автор

Суп из лосося с овощами

Вкусная рыбка с овощами - лучше не бывает!

1. Рыбное филе из лосося при пускаем 2-3 минуты в кипящей соленной воде или бульоне, вынимаем и откладываем.

2. В кастрюлю выкладываем разобранную на мелкие соцветия брокколи и порезанный кубиками перец. Варим до мягкости овощей.

3. В конце кладем черный перец горошком, лавровый лист и зелень, после чего добавляем нарезанною на небольшие кусочки рыбу.

4. Даем закипеть, снимаем с огня, кладем кусочек масла, накрываем и даем настояться 7-10 минут.

Совет: чтобы бульон имел более насыщенный вкус, в самом начале варки положи в него очень мелко нарезанную репчатую луковицу.

Перчик Фаршированный Мясной и Вегетарианский

Начинка для перчика может быть как мясной, так и вегетарианской

1. Перчики моем, срезаем крышечки и удаляем семена (крышечки не выбрасываем).

2. Рис варим до полуготовности, нарезанный кубиками лук обжариваем на масле до золотистого цвета.

3. Соединяем фарш с рисом и луком, солим, перчим (можно также добавить рубленную зелень) и хорошо перемешиваем.

4. Полученным фаршем наполняем перцы, накрываем крышечками, плотно ставим в сотейник крышечками вверх.

5. Вливаем бульон и тушим на слабом огне 15-20 минут. Подаем горячими, можно со сметаной.

Совет: можно потомить перчики в духовке. Тогда фарш станет еще более однородным. Кроме того, в дополнение к бульону можешь залить перец томатной пассеровкой.

Суп овощной с тыквой

Чудо-рецепт для красоты и стройности!


1. Овощи (кроме моркови и лука) моем, чистим, нарезаем кубиками одинакового размера.
2. В кипящую подсоленную воду кладем сначала порезанную кружочками морковь и картофель, варим 5 минут.
3. Добавляем тыкву и капусту, варим еще 5 минут.
4. Нарезанный кубиками лук пассеруем на масле до золотистого цвета.
5. Кладем в суп кабачки, выкладываем пассеровку и варим еще 5 минут. В самом конце кладем раздавленный ножом зубчик чеснока, перец и лавровый лист. При необходимости досаливаем. Можно положить мелко нарезанную зелень.
6. Доводим до кипения, снимаем с огня, даем настояться 5 минут и подаем.

Совет: в суп также можно класть любые другие овощи на твой вкус.

Торт Желейная Свежесть

1. Разноцветное желе в пакетиках
2. Любой маложирный йогурт - 0,5л
3. Банка персиков (800мл)
4. Желатин Рецепт Желейный тортик пошагово



Для начала надо приготовить желе следуя инструкции на упаковке. Только возьмите меньше воды, чем там указано. Если сказано 1,5 стакана, то возьмите 1. Оно затынет получше и будет понасыщеннее по вкусу. Рецепт Желейный тортик пошагово

Для нелюбителей желе из пакетиков могу посоветовать сделать разноцветное желе самостоятельно. Желатину дать набухнуть (1-2ст.л. на стакан воды), нагреть и смешать с 2 стаканами сока (лимон, апельсин, вишня, клюква и т.д.).

На следующий день делаем следующее. Банку персиков открываем. Сливаем сок в чашку и добавляем 20гр желатина набухать(минут 40). А пока оно набухает, мы займемся нашим готовым желе. Надо его вынуть из формы (поставить её в горячую воду на минутку), порезать произвольно. Рецепт Желейный тортик пошагово
Далее режем наши персики (кстати, можно использовать ананасы для любителей) и добавляем к желе.

Рецепт Торта Желейная Свежесть пошагово

Туда же добавляем йогурт и желатин распущенный на водяной бане либо в микроволновке. И все перемешиваем. Разливаем в формы.

Убираем наш торт ещё на ноч в холодильник. Когда все хорошенько застынет, вынимаем, переворачиваем на тарелку. Рецепт Желейный тортик пошагово
Разрезаем и наслаждаемся тортиком! Рецепт Желейный тортик пошагово

Дыня с беконом

Фото shutterstock.com
Предложение сезона: оригинальная закуска

0 голосов Чтобы проголосовать необходимо Войти или зарегистрироваться

1. Дыню нарезаем тонкими ломтиками, вырезаем мякоть и оставляем ее на шкурке.

2. Бекон нарезаем очень тонкими пластинками.

3.Выкладываем ломтики бекона на дыню (можно обернуть ими мякоть), украшаем зеленым салатом и подаем.

Совет: такую закуску перед тем, как подавать, стоит поставить на 10-15 минут в холодильник.