Ингредиенты:- свиной ошеек - 1,5 кг,
- лук - 2 шт.,
- помидоры - 0,5 кг (или кетчуп),
- перец черный молотый - щепоть,
- водка - 100 мл.
Способ приготовления:
- Мясо порезать кусками по 2 см, все остальное смешать в миксере для маринада.
- Мясо положить в маринад минимум на 2 часа.
- Жарить на мангале, но можно и на сковородке на деревянных шпажках. Подавать с зеленью (любой) и маринованным луком.
- Запивать лучше красным сухим вином, типа Бордо.
Автор