ТеорияОчень низкокалорийные диеты (ОНКД) придуманы для того, чтобы вы могли сбросить как можно больше лишнего веса гораздо быстрее, чем с помощью низкокалорийных диет. Они полностью заменяют нормальную еду, поэтому нет нужды считать калории или взвешивать порции. В то же время ОНКД обеспечивают дневную норму минеральных веществ, витаминов и других питательных веществ. Это гораздо безопаснее, чем самостоятельно устраивать себе очень низкокалорийную диету.
Первые ОНКД были изобретены в 20-х годах, как альтернатива голоданию, которое до тех пор считалось единственным способом похудеть, одобренным медиками. Во время голодания организм теряет не только жир, но и мышечную массу, и если этой мышцей является сердце, то последствия могут быть самые плачевные, вплоть до летального исхода. В 1970-х были разработаны так называемые «диеты жидкого протеина», которые были сделаны из воловьей кожи, воды и подсластителей. Эти диеты, бесполезные с точки зрения диетологов, были причиной нескольких смертей.
Современные ОНКД были разработаны для обеспечения диет достаточными питательными веществами и высококачественным протеином. Даже при таких условиях их действие оказалось весьма неоднозначным. После грандиозного успеха в США в конце 1980-х их продажи в настоящее время резко снизились.
Последняя проверка безопасности ОНКД в США пришла к заключению, что под наблюдением врача эти диеты безопасны, но ими следует пользоваться лишь тем, у кого вес превышает норму на 20% (т. е. чей КМТ выше 30). В США были сделаны шаги к разрешению пользоваться ОНКД лишь по предписаниям врача, в Канаде это уже закон, кроме того, запрещено предлагать покупателям даже низкокалорийные диеты (т. е. менее 900 калорий в день).
В Великобритании рекомендовано, чтобы ОНКД содержала минимум 400 калорий в день, включая 40 г протеина для женщин. Для мужчин и высоких женщин (выше 1,73 м) рекомендовано минимум 500 калорий, включая 50 г протеина. ОНКД должны быть снабжены витаминами и минеральными веществами, особенно калием.
Действуют ли эти диеты?
Обзор исследований ОНКД показал, что 90% пациентов, лечившихся с помощью ОНКД, сбросили 9,1 кг и больше (участники данного исследования были сверхтяжелого веса), что показывает действенность этих диет, если их соблюдать под присмотром врача. Однако многие находят такой способ избавления от лишнего веса крайне сложным, если соблюдать его самостоятельно, независимо от продолжительности. В одном из исследований 45% участников выбыли из эксперимента задолго до конца 12-недельного курса. Исследование, проведенное в Великобритании, показало, что ОНКД в течение двух недель выдержали всего 19% участников, хотя расходы за всех были полностью оплачены. Чем больше клетчатки содержит эта диета, тем легче ее выдержать. Мужчины, получавшие дополнительную клетчатку (30 г) во время ОНКД, сбросили столько же веса, сколько те, кто этого не получал, но им было легче ее выдержать.
В Проекте директивы ЕС рекомендовано, чтобы в информации об ОНКД было обязательно указано, имеет ли эта диета слабительный эффект, подчеркнута важность адекватного потребления жидкости и необходимость строго следовать инструкции, а также разъяснялось, что не рекомендуется пользоваться диетой более трех недель без медицинского контроля.
Сохранение достигнутого веса
У большинства из тех, кто прошел ОНКД без наблюдения врача, вес восстанавливается почти в прежнем объеме. Такой финал менее вероятен, если у диеты есть программа физических нагрузок и даны рекомендации по изменению привычек и образа жизни.
Какие проблемы?
ОНКД не рекомендуется тем, кто страдает заболеванием сердца, желчного пузыря, печени или почек, перенес инсульт, страдает гипертонией, диабетом или нервными заболеваниями, а также беременным. Совет врача необходим детям, кормящим матерям и людям преклонного возраста.
Вполне возможно, что в первую неделю ОНКД вы будете испытывать голод и раздражение. Без медицинского наблюдения могут возникнуть такие кратковременные осложнения, как головная боль, расстройство желудка и кишечника, озноб. Симптомы будут не очень сильные и пройдут, как только вы прекратите диету. Этих симптомов можно избежать, если пить побольше жидкости.
Хотя во время ОНКД обмен веществ нарушается, он приходит в норму, свойственную новому весу, к концу диеты.
В сочетании с изменением привычек диета может снизить депрессию - потеря веса поднимает настроение.
Очень низкокалорийные диеты:
КЕМБРИДЖСКАЯ ДИЕТА
ПРАНАВИТЕ СЛИМ